Flickr / Michael Saechang Įkurta 1868 m. Luizianoje, „Tabasco“ jau beveik 150 metų yra pagrindinė Amerikos namų ūkių dalis. Parašytas raudonas karštas padažas pasižymi išskirtiniu, tačiau paprastu skoniu, kuris labiau sustiprina, o ne padengia maisto skonį, į kurį dedama. Bet net jei mėgstate „Tabasco“ padažą, kiek iš tikrųjų žinote apie tai? Čia yra 10 „Tabasco“ faktų, kurių galbūt nežinote.
10. Pavadinimas importuotas iš Meksikos.
„Wikimedia Commons“ / J. Distrunelis
Tabasco pipirai pavadinti Tabasco regionu pietų Meksikoje, tačiau jie importuoti į Luizianos Avery salą, kur jie šiandien auginami. Paprikos buvo auginamos ir auginamos saloje, kad būtų gaminamas Tabasco padažas. Šiandien padažo paklausa yra tokia didelė, kad sala nebepajėgia atsilaikyti, o paprikos auginamos Centrinėje Amerikoje.
9. Paprikos rauginamos.
Panašiai kaip puikus viskis, „Tabasco“ pipirai fermentuojami baltojo ąžuolo statinėse iki trejų metų, po to sumaišomi su aukštos kokybės distiliuotu actu ir galiausiai sumaišomi su druska, surinkta iš druskos kasyklos Avery saloje.
8. Yra tik trys ingredientai.
Vaizdas per Elizabeth Abrahamsen
Jei niekada nesusimąstėte, kuo „Tabasco“ yra toks skanus, tai yra etiketėje. Distiliuotas actas, raudonieji pipirai ir druska sudaro skanų raudoną pagardą.
7. Jos būstinė niekada nejudėjo.
Pirmąją „Tabasco“ operaciją McIlhenny šeima atidarė 1868 m. Avery saloje Luizianoje. Pavadinta Avery šeimai, Avery sala iš tikrųjų yra vidaus druskos kupolas, o ne tikroji sala. Edmundas McIlhenny vedė Avery šeimą ir netrukus po to saloje pradėjo gaminti Tabasco padažą. Pagrindinė „Tabasco“ operacija lieka toje vietoje iki šiol ir vis dar yra šeimos valdoma bei vykdoma.
6. Karštas padažas ... džiunglėse?
Avery saloje, Tabasco namuose, rasite Džiunglių sodai , 170 arų gamtos draustinis, kuriame gausu atogrąžų augalų ir vietinių laukinių gyvūnų, įskaitant retus paukščius ir aligatorius, žinoma.
5. Tabasco turi karališką patvirtinimo antspaudą.
2009 m. Tabasco buvo apdovanotas a Karališkasis orderis iš Anglijos karalienės. Pirmą kartą „Tabasco“ buvo eksportuotas į Angliją 1874 m., Praėjus vos šešeriems metams nuo jos įkūrimo. Motina karalienė (dabar jau mirusi dabartinės karalienės Elžbietos motina) vertino padažą ir iš jo trumpam buvo atimta per Antrąjį pasaulinį karą, kai daugelio daiktų buvo mažai.
Skelbimas4. Tabasco padažas pirmą kartą buvo supakuotas į NAUJUS odekolono butelius.
Dažnai buvo sakoma, kad „Tabasco“ padažas iš pradžių buvo supakuotas į išmestus odekolono butelius, kurie, galima įsivaizduoti, gali gerokai pakeisti karšto padažo skonį. Tačiau Tabasco turi paneigė tai kaip mitą , teigdamas, „Kai 1868 m. Jis nusprendė parduotiTABASCO®Padažas plačiajai visuomenei jis užsisakė tūkstančius naujų „odekolono butelių“ (kaip juos verslo korespondencijoje nurodė pats Edmundas McIlhenny) iš Naujojo Orleano stiklo fabriko “. kas yra žymiai apetiškesnė.
3. Jie nesustoja ties karštu padažu.
„Tabasco“ yra toks populiarus skonis, kad galite gauti daug įvairių jo skonio produktų, pradedant įprastais, pavyzdžiui, „Tabasco“ skonio sūriu, ir baigiant neįprastais, pavyzdžiui, želė pupelėmis, yra „Tabasco“ skonio produktas, tinkantis kiekvienam apetitui.
2. Galite aplankyti Tabasco namus.
Avery sala yra atvira lankytojams, todėl svečiai laukia gamybos įrenginio, pasveikinimo centro ir botanikos sodų. Pasveikinimo centre rasite pikantiškų skanėstų ir įdomių „Tabasco“ produktų. Šeimos valdomoje įmonėje dirba net saloje gyvenantys ir joje užaugę kartos kartos darbuotojai.
1. Tabasco nėra šiame pasaulyje!
Aštuntajame dešimtmetyje Tabasco buvo išsiųstas į kosminės stoties laive esančius astronautus kovoti su švelniu kosminiu maistu, kurį valgė astronautai. Pasak Tabasco , skonio receptoriai išbrinksta erdvėje, todėl maistas tampa švelnesnis nei įprasta NPR spėjo, kad nesvarumo sukeltas skysčių susilaikymas sukelia nosies užgulimą, kuris trukdo uoslei, taigi ir skonio pojūčiui. Šiaip ar taip, Tabasco gelbsti!
Skelbimas
.jpg){kind=link}